Galbusera
TABELLA DI COMPARAZIONE
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TABELLA DI COMPARAZIONE
Cracker utilizzati nella comparazione con il prodotto Cracker Senza Lieviti Galbusera, riguardo al tasso ridotto di sodio/sale:
-45% di sodio/sale rispetto ai cracker più venduti
La tabella, riportata di seguito, relativamente ai valori nutrizionali, è un’elaborazione di UNIONE ITALIANA FOOD e contiene la quantità di sodio/sale dei CRACKER più venduti – che rappresentano il 52,8% delle vendite a volume di tale mercato (Fonte: IRI, anno di riferimento 2022) – elencati in ordine alfabetico. Viene, infine, indicata la media dei valori nutritivi di tale elenco di prodotti e questa media viene presa come valore di riferimento per calcolare la percentuale di riduzione di sodio/sale.
| ELENCO IN ORDINE ALFABETICO DEI PRODOTTI DI RIFERIMENTO PER IL CALCOLO DELLA RIDUZIONE DI SALE E SODIO | Sodio (g/100g) |
Sale (g/100g) |
|
|---|---|---|---|
| Crackers alla Soia | Misura | 0,80 | 2,00 |
| Crackers Integrali | Mulino Bianco | 0,78 | 1,95 |
| Crackers Salati | Mulino Bianco | 0,90 | 2,25 |
| Crackers Salati, senza granelli di sale in superficie | Mulino Bianco | 0,80 | 2,00 |
| Doriano con sale iodato | Doria | 0,88 | 2,20 |
| Doriano integrale | Doria | 0,96 | 2,40 |
| Fibrextra integrali | Misura | 0,68 | 1,70 |
| Granpavesi Salati | Pavesi | 0,89 | 2,23 |
| Granpavesi Salati senza granelli di sale in superficie | Pavesi | 0,65 | 1,63 |
| Risosuriso | Galbusera | 0,60 | 1,50 |
| MEDIA | 0,79 | 1,99 | |
Elaborazioni nutrizionali UNIONE ITALIANA FOOD su dati IRI www.unioneitalianafood.it
| COPERTURA DI MERCATO | 52,8% | ||
|---|---|---|---|
| CONTENUTO IN SODIO (g/100g) Cracker Senza Lieviti Galbusera |
0,40 | ||
| MEDIA ARITMETICA CONTENUTO IN SODIO (g/100g) DEI CRACKER CONSIDERATI | 0,79 | Differenza contenuto di sodio rispetto a Cracker Senza Lieviti Galbusera (%) | +49,6% |
| CONTENUTO IN SALE (g/100g) Cracker Senza Lieviti Galbusera |
1,00 | ||
| MEDIA ARITMETICA CONTENUTO IN SALE (g/100g) DEI CRACKER CONSIDERATI | 1,99 | Differenza contenuto di sale rispetto a Cracker senza lieviti Galbusera (%) | +49,6% |
Cracker senza lieviti
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 2 76%
Farine di cereali 21% (mais 14%, orzo 7%, sul prodotto finito)
Olio di girasole alto oleico
Sale marino integrale
Aromi
Potassio cloruro
Emulsionante: lecitina
Antiossidante: estratto di rosmarino
Può contenere soia, senape, latte, uova, sesamo, nocciole e altra frutta a guscio.
Gli ingredienti evidenziati rendono il prodotto non idoneo al consumo da parte di soggetti allergici o intolleranti a tali sostanze.
Gli ingredienti evidenziati rendono il prodotto non idoneo al consumo da parte di soggetti allergici o intolleranti a tali sostanze.
Valori nutrizionali medi
| DEL PRODOTTO SU | 100g | 1 CRACKER
(7,1 g) |
|---|---|---|
| Energia |
1845 kJ
438 kcal
|
132 kJ
31 kcal
|
| Grassi |
12,2 g
|
0,9 g |
| di cui Acidi Grassi Saturi | 1,3 g | 0,1 g |
| Carboidrati | 70,9 g | 5,0 g |
| di cui Zuccheri | 2,5 g | 0,2 g |
| Fibre | 3,5 g | 0,2 g |
| Proteine | 9,4 g | 0,7 g |
| Sale | 1,00 g | 0,07 g |
La confezione
La confezione contiene
42 cracker
42 cracker
7 porzioni 
300 g 
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