Ecco quali enti e studi consigliano un’alimentazione con un elevato apporto di alimenti di origine vegetale, tra cui i legumi ed i cereali integrali.
Scopri di più nei link di approfondimento
Società Italiana di Nutrizione Umana, LARN – IV Revisione dei Livelli di Assunzione di Riferimento
Quaderni del Ministero della Salute, n. 25, ottobre 2015
Food based dietary guidelines in the WHO European Region. Nutrition and Food Security Programme
2015-2020 Dietary Guidelines for Americans. 8th Edition
Position Paper on Vegetarian Diets from the Working Group of the Italian Society of Human Nutrition.