TABELLE DI COMPARAZIONE UNIONE ITALIANA FOOD

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TABELLE DI COMPARAZIONE UNIONE ITALIANA FOOD

Biscotti utilizzati nella comparazione
con il prodotto Protein-G con cioccolato e legumi Galbusera,
riguardo al tasso ridotto di grassi saturi:

-40% di grassi saturi rispetto ai frollini più venduti

La tabella, riportata di seguito, relativamente ai valori nutrizionali, è un’elaborazione di UNIONE ITALIANA FOOD e contiene la quantità di grassi saturi dei BISCOTTI FROLLINI più venduti – che rappresentano il 32,2% delle vendite a volume di tale mercato (Fonte: IRI, anno di riferimento 2022) – elencati in ordine alfabetico. Viene, infine, indicata la media dei valori nutritivi di tale elenco di prodotti e questa media viene presa come valore di riferimento per calcolare la percentuale di riduzione di grassi saturi.

ELENCO IN ORDINE ALFABETICO DEI PRODOTTI DI RIFERIMENTO PER IL CALCOLO DELLA RIDUZIONE DI GRASSI SATURI		Grassi Saturi (g/100g)
Abbracci	Mulino Bianco	10,0
Atene	Doria	7,5
Campagnole	Mulino Bianco	3,6
Galletti	Mulino Bianco	2,2
Gocciole Cioccolato	Pavesi	6,2
Gocciolotti al Cioccolato	Balocco	6,1
Macine	Mulino Bianco	3,9
Molinetti	Mulino Bianco	4,3
Pandistelle	Mulino Bianco	7,8
Tarallucci	Mulino Bianco	1,6
	MEDIA	5,3

Elaborazioni nutrizionali UNIONE ITALIANA FOOD su dati IRI www.unioneitalianafood.it

COPERTURA DI MERCATO	32,2%
CONTENUTO IN GRASSI SATURI (g/100g) Protein-G con cioccolato e legumi Galbusera	3,0
MEDIA ARITMETICA CONTENUTO IN GRASSI SATURI (g/100g) DEI BISCOTTI FROLLINI CONSIDERATI	5,3	differenza contenuto di grassi saturi rispetto a Protein-G con cioccolato e legumi Galbusera (%)	+43,6

PROTEIN-G FROLLINI 100% VEGETALI

Frollini integrali con proteine vegetali, farina di ceci e lenticchie verdi. Con fiocchi di avena, mandorle e gocce di cioccolato.

Ingredienti

Farina di grano tenero integrale 29%

Zucchero

Fiocchi di avena 14%

Olio di girasole alto oleico

Granella di soia integrale 10%

Cioccolato fondente 6,4% (pasta di cacao, zucchero, destrosio, emulsionante: lecitina di soia)

Proteine di frumento 3,4%

Farina di ceci 3%

Lenticchie verdi 3%

Mandorle 2%

Estratto di malto d'orzo e mais

Agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido di ammonio, tartrato monopotassico)

Sale marino integrale

Emulsionante: lecitina

Antiossidante: estratto di rosmarino

Amido di mais

Aromi

Allergeni: Può contenere latte, uova, senape e altra frutta a guscio.

Gli ingredienti evidenziati rendono il prodotto non idoneo al consumo da parte di soggetti allergici o intolleranti a tali sostanze.

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Valori nutrizionali medi

DEL PRODOTTO SU	100g	1 BISCOTTO (10,8 g)
Energia	1952 kJ 466 kcal	213 kJ 51 kcal
Grassi	20,0 g	2,2 g
di cui Acidi Grassi Saturi	3,0 g	0,3 g
Carboidrati	53,0 g	5,7 g
di cui Zuccheri	22,4 g	2,4 g
Fibre*	8,0 g	0,9 g
Proteine	14,5 g	1,6 g
Sale	0,50 g	0,05 g